Livres

 Agriculture durable et alimentation

• Jacques Caplat : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité. Domaine du Possible, Actes Sud. 477 pages. 2012.

"L'agriculture biologique c'est intéressant mais ce n'est pas généralisable"... c'est à cette (fausse) idée reçue que l'agronome et conseiller agricole, Jacques Caplat, s'attaque dans son livre. Pour cela, il s'appuie sur de nombreux exemples et fait également référence à des études scientifiques concernant des recherches menées dans le domaine de la production agricole (ex:pesticides, santé, OGM, rendements,...) Livre très agréable et facile à lire, nous le conseillons à des personnes ayant déjà un minimum étudié l'écosystème sol-plante.

Voici le lien vers une vidéo, bande annonce de son livre. A voir, à lire !

http://www.youtube.com/watch?v=madBQTLOHKk

• Bruno Parmentier : Manger tous et bien. Seuil, H.C. Essais, 336 pages. 2011.

On ne trouvera ici ni recette de cuisine, ni réquisitoire contre les responsables supposés de la « malbouffe », ni programme pour une vie meilleure. On y puisera en revanche quantité de réponses à des questions que chacun peut se poser : qu'est-ce que manger, au fond, et surtout qu'est-ce que bien manger, à la fois seul le soir après une journée de travail et quand on reçoit des amis ? Pourquoi, alors que l’'espérance de vie augmente régulièrement, les maladies liées à la nourriture (obésité, allergies, intolérances, boulimie, anorexie) ne cessent-elles de proliférer ? Pourquoi mange-t-on sans sourciller des OGM aux États-Unis alors qu'on s’'y refuse en France ? Quelle est la réalité, et l'avenir, du bio et des circuits courts ? Mais aussi, quels sont les problèmes que nous rencontrons avec les céréales, les fruits et légumes, la viande, le lait ? Comment s'organiser pour manger à la fois mieux, tous et durablement ? Le manger « bien » des uns est-il incompatible avec le manger « tous », à bientôt 9 milliards d'individus sur Terre ? Quelles nouvelles relations inventer entre les agriculteurs et les consommateurs ?

Un livre accessible à tous, consommateur de base tout comme spécialiste ou « décideur », pour aider chacun à élargir sa vision et se faire sa propre opinion…

• Marc Dufumier : Famine au Sud, Mal-bouffe au Nord. Editions NiL. 189 pages. 2012.

Loin de vouloir dresser un tableau désastreux du monde agricole actuel, Marc Dufumier s'efforce dans ce livre de présenter de manière claire et concise la situation agricole dans le monde en parcourant les différents secteurs que sont l'économie, la santé, les technologies et l'environnement. Tel Socrate, ce livre guide notre réflexion sur les systèmes de productions alimentaires en nous interrogeant sur divers points à méditer. Afin de ne pas sombrer dans un fatalisme, il développe quelques solutions réalisables et appuie ses propos par des rapports pertinents (ex. INRA et ONU). Vous l'aurez compris, ce livre est à lire ! Il se dévore comme un roman et est à la portée de tous. 

Association citoyenne

A venir

Voyage

•  La Bible du Grand Voyageur. Lonely Planet, 2012.

Livre pour voyager autrement ; les trucs et astuces pour voyager mieux avec moins. Du camping au bateau stop en passant par l'échange de maison, des centaines de conseils pour préparer son départ de façon astucieuse, économique et novatrice. Dans les différentes sections abordées (préparer son départ, se déplacer, se nourrir, se loger, sécurité et santé), les chapitres fourmillent d'informations pratiques sur tout ce qui touche au voyage : comment préparer ses bagages de façon intelligente, comment camper en milieu naturel, choisir son vélo pour pédaler sur les routes, utiliser le covoiturage, faire de l'avion-stop, voyager en cargo...

• EuroVélo 6. Chamina Eds, Itinéraires Vélo, 2010.

La route Euro Vélo 6 est une piste aménagée pour les vélos reliant Nantes à la Roumanie. Ce guide vous donnera toutes les indiations utiles à son parcours que ce soit de la préparation des bagages aux horaires de trains et boulangeries présentes sur le chemin. De plus, pour chaque régions et villes traversées, un petit historique est fourni avec les monuments intéressants à visiter. Cette route traverse des villages colorés et typiques de France, longe les majestieux châteaux de la Loire et sillonne à travers des paysages magnifiques; à découvrir donc, en famille ou entre amis !