Nous sommes à 60 km de la capitale de l'Equateur, Quito, entre les volcans Pichincha et Cotopaxi, dans la ferme Palugo. A l'origine de cette dernière, trois frères; Mathias, Thomas et Mijael, trois familles vivant selon les principes de la permaculture...

On nous avait prévenues, la route depuis la frontière jusque la ville de Loja est plutôt badante ; pluvieuse, non asphaltée (c’est-à-dire boueuse) et de dénivelée vertigineuse. Rien à foutre, on y va quand même. Résultat : que ce soit en descente ou en...