Eval-opti : évaluation agri-environnementale au service d’une agriculture durable.

Face à l’abondance d’informations, publicités, articles et autres communications traitant de l’alimentation, le projet Éval-Opti veut clarifier les choses et y mettre un peu d’ordre. Son sujet de prédilection ? L’alimentation avec un grand A. Ca commence avec l’agriculture et ca finit avec ce qui se trouve dans nos assiettes.

Ce projet comporte trois volets majeurs ;

Le premier, destiné au grand public, sert à apporter des clarifications et dévoiler certains aspects cachés des impacts de la production agricole, des filières alimentaires et de notre comportement alimentaire sur notre santé et l’environnement. Les différentes questions et problématiques sont fournies via un journal en ligne accessible par abonnement : www.sources-alimentaires.info

Le deuxième volet est un réseau social permettant de partager différentes informations concernant la recherche de l’optimum en agriculture, d’y apporter quelques clarifications ainsi qu’un regard critique. Il permet également d’aborder le volet environnemental et le double performance des initiatives déjà existantes telles que les circuits courts, des méthodes d’agro-écologie, … Dernièrement, ce réseau favorise le partage de savoirs faire et de connaissances en regroupant différents acteurs autours d’un sujet commun (ex. la fabrication du chocolat artisanal). Cette plateforme de discussion virtuelle permet aussi aux acteurs concernés d’expliquer les problèmes auxquels ils font face et de trouver ensemble des solutions. L’accès à ces information est gratuit et accessible via : www.eval-opti.fr

Le dernier volet concerne surtout les professionnels du secteur agroalimentaire (agriculteurs, chercheurs, …) pour leur permettre d’évaluer correctement l’impact environnemental de chacune des filières de production alimentaire et d’utiliser les bonnes « allégations environnementales ». Pour ce faire, il recense différents outils d’évaluation existants et décrit leurs avantages et inconvénients, ainsi que le détail de la méthode à appliquer et quand il convient de les utiliser. De plus, ce volet développe la connaissance des impacts environnementaux et la durabilité des systèmes afin que les acteurs qui désirent utiliser des outils d’évaluation environnementale aient toutes les clés nécessaires pour un usage adéquat de ces outils. Plus d’informations sur : www.bio-allegations.fr

Le journaliste est une pensée en marche comme un soldat en guerre

(Honoré de Balzac)

Article rédigé suite à l’entretien avec François Fuchs, créateur d’Eval-Opti.